Chocolate Chip Cookies

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Chocolate-Chip-Cookies

Nun bin ich auch wieder aus der Weihnachtspause zurück. Eigentlich schon länger, aber die Routine schleicht sich erst langsam wieder ein. Dafür ist der Kopf voll mit neuen Ideen, was hier auf dem Blog passieren soll. Wie ihr seht, gab es dann doch nicht soviele Weihnachtsrezepte wie ich mir erhofft hatte, denn die Fertigung von diversen Weihnachtsgeschenken an der Nähmaschine forderte vollsten Einsatz. 😉 Dafür gab es das (!) Supergeschenk von meiner ganzen Familie für mich, dass ihr hier bald zu sehen bekommt. Zum Einstimmen gibt es heute ein Rezept für Chocolate Chip Cookies aus dem Buch „Plätzchen und Kuchenschnitten zum Verwöhnen“ von Anne Wilson.

Chocolate-Chip-Cookies

Du brauchst:
150 g Butter
1/4 Tasse brauner Zucker
1/3 Tasse weisser Zucker
1 Eigelb
1 TL Vanille-Extrakt
1,5 Tassen Mehl
3 TL Backpulver
200 gr Schokotropfen

Chocolate-Chip-Cookies

So wird’s gemacht:

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Zucker und Eigelb in einer Schüssel schaumig schlagen. Vanille-Extrakt hinzufügen und gut verrühren.
  3. Die Mischung in eine große Rührschüssel umfüllen.
  4. Mehl, Backpulver und 2/3 der Schokotropfen hinzufügen und kurz verrühren.
  5. Die Masse mit den Händen zu einem weichen Teig kneten.
  6. Jeweils 1 Esslöffel davon zu einer Kugel formen.
  7. Die restlichen Schokotropfen fest in die Oberfläche der Teigkugeln drücken.
  8. Diese mit ausreichend Abstand auf ein Backblech geben und 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Chocolate-Chip-Cookies

I’m back from christmas holidays and slwly getting back my daily routine. During the holidays, my head filled with tons of blogging ideas. Unfortunately I dindn’t make it to post more christmas recipes, because there was a lot of sewing going on. Therefore I got the best(!) present ever from my family that I will show you here later. As start for the New Year I’ve got a recipe for Chocolate Chip Cookies for you.

Chocolate-Chip-Cookies

You will need:
150 g butter
1,5 cups all-purpose flour
1/3 cup white sugar
1/4 cup brown sugar
1 egg yolk
1 tablespoon vanilla-extract
3 table spoons baking soda
200 grams chocolate chips

Chocolate-Chip-Cookies
Instructions

  1. Preheat oven to 180 degrees and put a baking sheet on a baking pan.
  2. Mix Butter, sugar and egg yolk until creamy.
  3. Add vanilla-extract and mix well.
  4. Put everything in a large bowl and add flour, baking soda and 2/3 of the chocolate chips. Mix shortly.
  5. Knead everything to a soft dough with your hands and form little balls from it.
  6. Put chocolate chips on top of each cookie ball.
  7. Bake cookies for 15 minutes until they are crispy.

xoxo
Auch lecker:

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Oreos
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2 Kommentare Schreibe einen Kommentar

  1. Hallo Stephie,

    Danke für Deinen Kommentar auf meiner Seite. Auf Deinem Back-Blog habe Ich häufiger schon einmal gelesen. 🙂
    Viele Grüße, Anja

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